QUINTANA ROO

Está situado al este de la península de Yucatán, en la frontera con Centroamérica. Colinda con los estados de Yucatán hacia el noroeste y Campeche al oeste; al norte con el golfo de México; al sur el río Hondo delimita su frontera con Belice y unas señales de piedra colocadas en su sierra (Las Mojoneras) delimitan su frontera con Guatemala. Las playas al oriente de su territorio son bañadas por las aguas del Mar Caribe, es por ello que este estado es conocido en el mundo como El "Caribe Mexicano". Sus localidades más pobladas son Cancún, Chetumal, Playa del Carmen y San Miguel de Cozumel.
Es junto con Baja California Sur la entidad más joven del país (ambas promovidas de Territorio Federal a Estado Libre y Soberano, el 8 de octubre de 1974) y desde 1997 sostiene un conflicto limítrofe con los estados de Yucatán y Campeche, por una superficie aproximada de 10.200 km².

La Gastronomía en Quintana Roo es uno de sus principales atractivos, sobre todo en las zonas turísticas como Cancún, Playa del Carmen, Cozumel, Isla Mujeres, Holbox, Bacalar, Chetumal, Tulum, Xelhá. Akumal, Majahual, pues Quintana Roo es un destino que cuenta con más de 3,000 restaurantes que ofrecen lo mejor de la cocina Maya, Mestiza, Nacional e Internacional.

Por tratarse de un destino con playas, mar y selva, la mayoría de los platillos en Quintana Roo son a base de productos frescos del mar y la selva, siendo la especialidad los mariscos y peces; sin embargo, la gastronomía en nuestra entidad es muy amplia, siendo posible encontrar diversos establecimientos que ofrecen desde platillos vegetarianos o los exquisitos sabores de la cocina maya, la cocina del sur mestizada con Belice y sabores ingleses, la exquisita comida ceribeña típica de la costa e islas, y lo más sofisticado de la comida Gourmet en restaurantes en las principales ciudades.

La comida mestiza y Maya tradicional es rica en especias, granos y carnes (pavo, faisán, pollo, el puerco, tepezcuintle, armadillo, el conejo); el fríjol, maíz y los chiles serrano y habanero, ingredientes que se emplean como relleno en numerosas creaciones.

Al pasear por Quintana Roo usted podrá visitar uno de los tantos puestos gastronómicos en todos los pueblos y ciudades y probar las delicias de nuestra tierra. Pasear y conocer nuestra costumbres y tradiciones y disfrutar de deliciosos platillos que incluyen desde langosta, mero, caracol o robalo hasta sofisticados guisos Mayas con especies de la selva. Disfrute de los platillos típicos como el Pan de Cazón o el Tikinxic (pescado cocinado al estilo de barbacoa maya)

Quintana Roo le promete un festín de sabores .

Las festividades...

 

 

"CARNAVAL DE CHETUMAL"
Fantasía y elegancia son el común denominador del inicio de la fiesta del Carnaval Chetumal. En el carnaval se pretende ver bailando a la gente, participando junto con los carros alegóricos porque estos días son de fiesta.

Se tiene toda una gama de atractivos para que se disfrute de este Carnaval como debe de ser. Cabe mencionar, que este Carnaval se distingue por ser portador, en su presentación de música pop y reggeatón, donde los monarcas infantiles y del carnaval exhiben no solamente su gracia y energía, sino también un sinnúmero de trajes.

Para hacer posible el éxito del Carnaval de Chetumal se requieren recursos, de organización y entrega y entusiasmo

Principales fiestas y ferias del Estado

"CIUDAD EVENTO FECHA"Cancún Maraton Nocturno Octubre/Noviembre
Chetumal Maraton Nautico Rio Hondo Agosto
Chetumal Expofer Feria de la Frontera Sur Octubre
Cozumel Rodeo de Lanchas Mexicanas Mayo
Cozumel El Cedral, Feria y Exposicion Abril / Mayo
Cozumel Fiestas de San Miguel Arcangel Septiembre
Isla Mujeres Regata del Sol a Sol Abril
Riviera Maya Festival de Jazz Noviembre